건축: GRAMÁTICA ARQUITECTÓNICA
인테리어 디자인: COMERVIA & DISPEMARCA
배급사: MARMOLERÍA SUAREZ & RAMÓN GARCÍA
사진: LUIS DÍAZ DÍAZ
“페페 솔라는 국내 최고의 셰프 중 한 명입니다. 그는 미슐랭 스타를 받은 첫 번째 갈리시아 레스토랑인 카사 솔라(Casa Solla)를 수년간 운영해왔습니다.”
오늘 우리는 그의 주방에 들어가 Inalco의 MDi 컬렉션으로 진행된 리노베이션에 대해 알아보겠습니다.
Gramática Arquitectónica의 프로젝트 책임자인 테레사는 주방이 다이닝 공간을 향하도록 만들기를 원했다며 이렇게 설명했습니다. "사례를 연구하면서 우리는 공간에서 발생하는 다양한 시각을 해결해야 한다는 것을 깨달았습니다. 그래서 우리는 다양한 기능을 위한 가구를 정리하고 벽과 바닥에 일관성을 주기 시작했습니다."
이 목표를 염두에 두고 테레사와 페페 솔라는 가구를 위한 갈색 디자인 컬렉션과 다른 표면을 위한 Vint 컬렉션을 선택했습니다.
정확히 말하자면, 주방의 벽은 창의성을 위한 공간으로, Vint 컬렉션 표면에 아이디어와 레시피를 적어 놓고 필요할 때 지울 수 있습니다. "이것은 셰프들이 쇼쿠킹(showcooking) 내에서 발생하는 다양한 과정을 서로 소통할 수 있는 거대한 아이디어 보드를 생성합니다.”
“주방의 벽은 창의성을 위한 공간이며, Vint 컬렉션 표면에 아이디어와 레시피를 적어 놓고 필요할 때 지울 수 있습니다.”
테레사가 우리에게 말하기를, 마치 연극과 같은 무대 설정을 보는 것은 리노베이션 이후 특별한 차원을 갖게 되었다고 합니다. “이제는 정돈된 주방과 정의된 공간을 볼 수 있으며, 그 안에서 인물들이 조화롭게 움직이고, 쇼쿠킹, 실험실, 무대의 개념이 강화됩니다.”
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